这个根据建筑面积大小确定的，建筑面积超过300平米及以上的需要到公安消防大队审核备案和办理最终开业检查合格证的，300平米以内的需要到当地派出所办理登记备案和开业检查合格证的商铺消防改造备案，如果建筑面积超过300平米及以上的需要到公安消防大队审核备案和办理最终开业检查合格证的，300平米以内的需要到当地派出所办理登记备案和开业检查合格证的?

所有的商铺在营业前都需要进行消防报批，主要目的是进行消防备案；

以便于在发生火灾时，能够快速知道商铺的所在位置以及周边情况?

需要消防备案的一般有沿街的底商，商场里面的店铺，以及一些地下或者半地下的商场。

现今随着我们国家实力不段增强，城市化越来越快，建筑也是越建越高，时间就了设备就会老化，这时就需要消防改造了。

那么商铺消防改造需要备案吗。

下面就跟着爱问小编一起来看一下吧。

商铺消防改造需要备案吗这个根据建筑面积大小确定的，建筑面积超过300平米及以上的需要到公安消防大队审核备案和办理最终开业检查合格证的，300平米以内的需要到当地派出所办理登记备案和开业检查合格证的!

商场店铺装修消防的规范如下：(一)防火分区应在各出入口处的甲级防火门或管理门范围内划分。

(二)水泵房，污水泵房、水库、厕所、盥洗间等无可燃物的房间，其面积不计入防火分区面积。

(三)柴油发电机房、直燃机房、锅炉房以及各自配套的储油间、水泵间、风机房等，应独立划分防火分区。

(四)避难走道不应划分防火分区。

(五)防火分区宜与防护单元相结合!

(六)每个防火分区最大允许使用面积为500m2，自动灭火时加倍？

观众厅可扩至1000m2，自动灭火时不增加；

商业营业厅、展览厅当设有自动灭火系统，防火分区允许最大建筑面积不应大于2000m2。

(七)防烟分区建筑面积不应大于500m2，高度在6m以上时不限，防烟分区不得跨越防火区;

防烟措施同一般建筑！

(八)防火墙上不宜开设门、窗、洞口，当需要开设时，应设置能自行关闭的甲级防火窗。

(九)当人防工程中设置防火墙或防火门有困难时，可采用防火卷帘代替，其防火卷帘应符合防火墙耐火极限的判定条件。

本单位受公司之委托，承接宁波联盛广场区层商铺(房间)的装修工程，在装修工程中遵守消防法规，按照国家《民用建筑防火设计规范》，及相关的国家标准安全施工，服从商管公司的管理，承诺并同意遵循以下具体规定：1、消防设施、自动报警系统因特纳、特殊情况需要改动，需经商管公司同意，并有消防施工安装资质一级以上的施工单位进行施工！

2、装修时不擅自将消防设施改动、关闭、拆除和圈埋、隐藏，破坏原有功能，保障系统正常运行！

3、按相关规定配置灭火器，如需动用明火作业、电焊、气焊等，必须提前一天到商管公司申请办理动火手续，并按相关规定进行施工作业。

4、装修物料、装修垃圾不得阻塞消防通道！

5、施工现场严禁吸烟、赌博、喝酒等行为;

6、在施工时造成广场消防设施损坏、电气线路短路及引起火灾等灾情，由承诺人负责赔偿一切损失？

7、违反广场《装修手册》之规定，及违反国家相关规定，装修公司必须无条件整改？

为了广场所有人员和财产的安全，本单位愿意严格遵守以上规定，特此承诺!

装修施工单位承诺人(签名)：日期：商铺食品安全承诺书范文1为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，本经营者郑重：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任！

不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉(党员公开书)，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品;

不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品；

不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。

不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂!

不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物?

不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品?

不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。

不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。

不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品食品安全书范文精选食品安全书范文精选。

二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离?

(二)经营场所与个人生活空间分开！

(三)经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求：(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局。

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输。

(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开？

四、生产加工过程控制要求(一)使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求。

不得使用过期的、失效的、变质的、污_不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品！

应采取措施确保采购的原辅料符合要求。

列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品；

(二)原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量安全？

盛装容器应保持清洁。

应采用先进先出原则对库存合理周转;

(三)原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适合加工要求。

(四)食品添加剂的使用应符合GB2760及相应的标准和有关规定。

(五)食品生产用水应符合GB5749的要求;

与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。

(六)应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效分离，并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁，防止交叉污染；

(七)食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具;

八)应按照确定的生产工艺程序进行食品生产，应采取有效控制食品热处理时间和温度的措施；

五、建立从业人员健康管理制度；

经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

(一)应取得健康体检证明后方可上岗，并每年体检一次；

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作？

(二)应保持个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。

(三)在食品加工操作时应穿戴洁净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应保持良好的个人卫生?

应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。

(四)负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品质量安全相关法律、法规和标准知识，应通过食品质量安全相关培训，提高其对产品和质量安全的认识，明确其责任;

六、建立食品进货查检记录制度?

采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年；

创造条件尽快使用电子台帐。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品?

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作食品安全书范文精选书。

九、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，符合下列要求：(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售。

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式;

十一、经营散装食品的，符合下列要求：(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容。

(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容十二、经营直接入口食品的，符合下列要求：(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动。

(二)小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；

(三)使用无毒、清洁的售货工具。

(四)用水符合国家规定的生活饮用水标准;

(五)使用对人体安全、无害的洗涤剂。

十三、经营食品批发业务的，符合下列要求：(一)出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

(二)努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示?

十四、如销售不符合食品安全标准的食品，赔偿消费者和商场损失,并承担相应的法律责任;

十五、以上如有违反，自愿接受工商行政管理机关依照法律法规和商场给予的处罚。

单位(盖章)：人(签名)：年月日商铺食品安全承诺书范文21.我们执行国家有关食品安全的各项法律法规。

2.本单位保证生产的食品中不添加GB2760-2011之外的物质作为食品添加剂。

不超量使用食品添加剂；

3.保证本单位生产的食品符合(国家的)产品标准规定？

4.如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任！

并在监管部门的指导下积极整改。

我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。

人：年月日商铺食品安全承诺书范文3食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定;

为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重保证：1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度！

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容!

严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

查验记录保存期限不少于二年;

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;

不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品!

保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品？

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。

不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂;

不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任?

保证单位名称(盖章)：法定代表人签字：保证日期：__-__年__月__日商铺食品安全承诺书范文4为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、建立食品进货查验记录制度。

采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年!

三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度!

四、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品！

五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金；

七、自觉接受群众监督;

取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处！

八、以上如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚！

单位(盖章)：人(签名)：日期：____年____月____日商铺食品安全承诺书范文5为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证：一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营!

二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。

制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置？

并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理;

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。

采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品!

严禁使用散装食用油？

肉类必须经过检疫。

进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名；

禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。

各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染；

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗;

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求！

餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒；

八、加强对食堂工作人员的管理；

定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录!

建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。

凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任!

本书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

人：20__年__月__日商铺食品安全承诺书范文。